Yine aşure zamanı geldi. Hanımların en güzel aşureyi yapmaları için bugüne kadar denenmiş ve en iyi sonucu alınmış en güzel aşure tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Bu aşure tarifini kendi evimdede yaptırdım gerçekten çokta güzel oldu tavsiye ederim. İşte en güzel aşure tarifi için gerekli malzemeler ve hazırlanışındaki püf noktalar.

Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup, limonlu suda bekletin. Margarinle unu kavurun, 2 su bardağı sütü karıştırarak ekleyin. Koyu kıvama gelinceye kadar pişirin. Közlenmiş

Fasulyeleri küçük küçük doğrayın. Soğanı rendeleyin. Sıvıyağla birlikte soğan ve fasulyeleri kavurun. Fasulyeler yumuşayınca ortasını açın ve yumurtaları kırın.

Portakalların kabuklarını soyun, üzerine tozşeker ve suyu koyup, kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.

Kıymayı derin bir kaba alın. Soğanı rendeleyin. Sarmısağı dövün, ıslatıp suyunu sıktığınız ekmek içi, tuz, karabiber, kimyonla beraber kıymaya ekleyin. Margarini, ince kıyılmış maydanozu da katın.

Havucu, kırmızı biberi ve taze fasulyeyi yıkayıp, küçükçe doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayın. Margarini tavaya alın. Sebzeleri yağda sote edin. Soya sosunu ekleyin. Tuz ve karabiberi katın. Bir dakika daha sote edin. Tencereyi ocaktan alın. Mısırları ilave ederek servis yapın.

Muhallebi için unu, margarinde pembeleştirin. Ateşten alıp, yavaş yavaş sütü ilave edin, iyice karıştırın. Sakızı havanda dövüp muhallebiye katın. Tekrar ateşe koyup

Malzemeler
4 su bardağı un
1 paket kuru maya